Les prix des céréales hésitent sur Euronext

Les cours des céréales évoluent dans un contexte de forte demande mondiale. Cependant, « la compétition reste rude entre les différentes origines », souligne Argus Media dans son analyse quotidienne diffusée ce mercredi 26 novembre 2025.

Le prix du blé a clôturé en baisse le 25 novembre 2025 sur Euronext pour l’échéance la plus proche de décembre. Les contrats suivants se maintiennent ou affichent une légère hausse en clôture. La tonne de blé a terminé la séance à 188,75 € pour l’échéance de décembre 2025 (–1,00 € par rapport à la précédente clôture) et à 190,25 € pour celle de mars 2026 (stable). À l’ouverture le 26 novembre 2025, vers 11h30, le blé sur l’échéance de décembre affichait 188,25 € la tonne sur Euronext (–0,50 € par rapport à la clôture de la veille), tandis que l’échéance de mars 2026 était inchangée. Un peu avant 13h25, elle s'échangeait à 190,00 € (+1,25 €) sur décembre et à 191,00 € (+0,75 €) sur mars.

« L’arrivée des volumes australiens et argentins confirme les excellentes récoltes annoncées dans l’hémisphère Sud. Il conviendra désormais d’évaluer la qualité des blés, notamment en Argentine où la teneur en protéines est scrutée de près », poursuivent les analystes d’Argus Media. Du côté de l’Ukraine, « le ministère annonce que 98 % des blés sont actuellement semés dans un contexte météorologique relativement favorable ».

Le maïs clôture, quant à lui, en légère hausse sur Euronext le 25 novembre 2025. La tonne de maïs clôture à 188,25 € pour l’échéance de mars 2026 (+1,50 € par rapport à la précédente clôture) et à 190,50 € pour celle de juin (+0,50 €). Ce 26 novembre 2025, vers 13h25, elle s'affichait à 188,75 € (+0,50 €) sur l'échéance de mars et à 190,75 € (+0,25 €) sur celle de juin.

Le regain de fermeté sur le soja soutient le maïs

Le blé américain peine « à prendre une direction franche dans le contexte actuel », selon Argus Media. Néanmoins sur la journée du 25 novembre 2025, Sitagri souligne la bonne performance de la céréale sur les trois marchés américains dont celui de Chicago.

Aux États-Unis, le regain de fermeté sur le soja soutient le maïs, selon Argus Media. « Par ailleurs, le retard pris dans les publications à la suite du shutdown se résorbe progressivement. » Les ventes à l’exportation s’élèvent à 1,3 million de tonnes en maïs au début d'octobre 2025. Bien que ces chiffres soient anciens et n’influencent pas le marché à court terme, « ils témoignent de la bonne dynamique américaine depuis le début de la campagne », toujours selon Argus Media.

Le cabinet Sitagri rapporte aussi des achats d’importateurs sud-coréens « pour au moins 324 000 tonnes de maïs lors d’appels d’offres passés dans la nuit, et au moins 68 000 tonnes sont attendues des États-Unis ».

Les exportations brésiliennes de maïs en novembre devraient atteindre 6,11 millions de tonnes selon l’Association nationale des exportateurs de céréales (Anec), soit une baisse de 0,25 million de tonnes par rapport à la semaine précédente.